毎日新聞 2010年9月5日 東京朝刊

　果物は甘いので「糖分が多く太りやすい」とか「血糖値が上がる」とのイメージがあるが、「それは誤解」と田中敬一・農研機構・果樹研究所専門員は指摘する。「１日に１～２個の果物は高血圧や脳卒中など生活習慣病の予防に役立つ」（田中さん）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－　記者取材記事

http://mainichi.jp/life/food/news/20100905ddm013100178000c.html

読売新聞 健康プラス 低カロリー

記者取材記事

読売新聞　健康プラス
低カロリー　ダイエット向き

2010年９月２日

http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=30173

冷温高湿貯蔵

田中敬一：冷温高湿貯蔵．
In 最新農業技術　果樹　Vol.3．貯蔵～加工　28の1の2～28の1の4．農文協．東京．（2010）

香川県三豊市セミナー

講演テーマ
果物と生活習慣病予防
－　21世紀のパラダイムシフト　－

演者：田中敬一
対象者：学校給食関係者、など
参加人数：約２００人
日時：2010年9月1日
場所：香川県三豊市豊中町公民館

昭和女子大学セミナー

講演テーマ
食事バランスガイドと生活習慣病予防
　－ 21世紀のコペルニクス的転回

演者：田中敬一
対象：学生
日時：2010年7月14日
場所：昭和女子大学

「機能性成分の研究で医師が納得する」の誤解を解く

実践！くだもの健康学（77）
　　－「機能性成分の研究で医師が納得する」の誤解を解く

田中　敬一

　　月刊　果実日本　65巻9月号　（2010）

2010ブルーベリーin茨城

講演テーマ
ブルーベリーの消費拡大で国民の健康寿命向上
　－　21世紀のコペルニクス的転回　－

演者：田中敬一
対象：ブルーベリー生産者など
日時：2010年7月２日
会場：つくば国際会議場　国際ホール

全国モモ大会

講演テーマ
モモの消費拡大で国民の健康寿命向上
　－　21世紀のコペルニクス的転回　－

演者：田中敬一
対象：モモ生産者など
日時：2010年4月22日

朝日新聞Be 2010年2月22日

干し柿はどうして甘くなるの？


　　　　　　　　　－　記者取材記事

http://www.asahi.com/shimbun/nie/tamate/kiji/20090225.html